کلسترول

شواهد اخیر نشان می دهد که هر جایگزین گوشت گیاهی ممکن است در مورد سلامت قلبی متابولیک بهتر از گوشت قرمز باشد.

یونجه علاوه بر اینکه دارای پروتئین‌، آهن و فسفر است، همچنین وجود ویتامین E، ویتامین C و ویتامین A در یونجه، جایگاه خوبی در طب ایرانی به دست آورده است.

تحقیقات جدید رژیم غذایی کم کربوهیدرات و حاوی پروتئین بالا را با کاهش سطح کلسترول در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط می کند.

روغن کانولا یک روغن گیاهی است که از گیاه کلزا به دست می آید. در طول 40 سال گذشته، کلزا به یکی از مهم ترین محصولات دانه های روغنی در سراسر جهان تبدیل شده است. امروزه، روغن کانولا از نظر حجم، سومین روغن نباتی بزرگ بعد از روغن نخل و سویا است. تولید جهانی روغن کانولا در سال‌های 2010/2011 حدود 38 میلیون تن بوده که اروپا 63 درصد و کانادا 31 درصد در سطح جهان را به خود اختصاص دادند. در ایالات متحده، روغن کانولا یکی از پرمصرف ترین روغن ها است و پس از روغن سویا در رتبه دوم قرار دارد.

چای رویبوس ماده‌ای به نام گلوتاتیون را افزایش می‌دهد که برای محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب مهم هستند و نشان می‌دهد که چای رویبوس ممکن است اثرات آنتی‌اکسیدانی داشته باشد و به حفظ سلامت سلول‌ها کمک کند.

حوزه سلامت در هفته رو به پایان، در جهان، شاهد اخبار و رویدادهای متعدد و مختلفی بود که به مرور گزیده ای از مهم ترین آنها می پردازیم.

محققان گزارش می دهند که فشار خون بالا و کلسترول بالا قبل از ۵۵ سالگی می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را در سنین بالاتر افزایش دهد.

محققان دریافتند استاتین ها و سایر داروهای کاهش دهنده کلسترول ممکن است به جلوگیری از رشد تومور سرطان روده بزرگ کمک کنند.

یک مطالعه جدید نشان می دهد، میزان بالای کلسترول HDL (کلسترول خوب) ممکن است با افزایش خطر زوال عقل در افراد مسن مرتبط باشد.