مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت،

مصرف لبنیات سنتی یا همان غیرپاستوریزه، می تواند یکی از علل افزایش یک بیماری مسری و عفونی باشد.گرایش مردم به سمت مصرف لبنیات سنتی یا همان غیرپاستوریزه را می‌توان ناشی از گرانی گوشت و لبنیات دانست و همین عامل می‌تواند یکی از علل افزایش بیماری تب مالت باشد.